Cada domingo una nueva receta, propia y de autor/a, inspirada en referentes culinarios y aderezada con POESÍA al gusto!
Esta semana les presentamos Pizza en base de quinoa 📕🍚🥣🍕🥬📚🐟🍰🐠
un “fast food” que se puede versionar de muchas maneras para convertirlo en un “fit food” que no dejará indiferente a nadie.
Ingredientes
Propuesta 1: Pizza🍕🍕 de 4 quesos 🧀 ⚡mozzarella ⚡brie ⚡gorgonzola ⚡parmesano ⚡sobrasada vegana 🥓 (ver la receta en las historias destacadas SALSAS del perfil de Instagram @entrenapsicols)
Propuesta 2: Pizza 🍕🍕en base de ⚡tomates 🍅🍅 ⚡queso 🧀 mozzarella (rallado y en bola) ⚡jamón salado🍖 ⚡ éspárragos🌾 ⚡champignons🍄🍄🍄 ⚡rúcula🌿
Ingredientes para la base
⚡150g de 🍚 quinoa ⚡45cc d’aigua ⚡20cc ⚡aceite de oliva virgen extra
⚡5g de sal
Preparación
Se pone en remojo la quinoa hasta que quede bien cubierta de agua. Podemos dejarla unas 3 ó 4 horas antes de hacer la pizza o toda la noche en la nevera. Se lava y se retira el exceso de agua. Se agrega el aceite la sal y el agua y se tritura hasta conseguir una pasta homogénea. Se calienta el horno a 180º y mientras tanto se pincela un papel de cocina donde colocamos la masa, dejándola bien finita. Se cocina unos 10' a 15'. Se retira, se la da vuelta y se añaden los ingredientes.
Si se desea agregar verduras, lo mejor es precocinarlas un poco para evitar que suelten mucha agua. Se vuelve a poner la pizza en el horno durante unos 5' o hasta que los ingredientes estén cocidos.
Y... chup chup a disfrutar!!! 😋📚📒🥗🐠🍕
No te pierdas la próxima RECEPTA POEMADA, nos recuerda al poeta Joan Margarit por aquello de “ Ens vam trobar a la Plaça Catalunya, davant de la fillera de rellotges que marcaven l’horari de les ciutats del món…”
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